Корреспондент Шин Чжи Хе От мягкой нотки до комфорта в боли: стресс и коммерциализация стоят за корейской остротой 123rf Когда на работе наступает стресс, дисциплина Кан Хэ Ми рушится. 33-летняя офисная работница обычно питается вдумчиво. На завтрак — салат, иногда протеиновый коктейль. Здоровье для нее важно. Самоконтроль важен. Но в трудные дни она тянется к чему-то совершенно другому: к очень острым ттокпокки. У нее горит язык. Она потеет. Ее желудок протестует. У нее даже

Korea Herald Гамчжатхан — это насыщенный и сытный корейский суп из свиных костей, приготовленный на медленном огне с нежными костями свиной шеи, картофелем и приправленной зеленью в насыщенном, ароматном бульоне. Приправленный порошком семян периллы, гочутгару и двенчжаном, этот ароматный суп является любимым блюдом комфорта с пряным, ореховым послевкусием. Попробуйте этот рецепт от W Table. Ингредиенты: 1 килограмм свиных шейных костей 4 картофелины 300 грамм отварной редьки

Korea Herald Острая жареная курица по-корейски — это аппетитное блюдо из нежных куриных бедрышек, маринованных в специях, обжаренных до золотистой корочки и тушенных с мягкими рисовыми клецками в насыщенном соусе на основе гочучжана. С добавлением свежего перца чили, чеснока и легкой копчености, блюдо обладает глубокой остротой и богатым корейским вкусом. Попробуйте этот рецепт от W Table. Ингредиенты: 600 грамм куриного мяса с бедра 1 стакан молока 1 стебель зеленого лука 3

Korea Herald Ингредиенты: 40 зелёных перцев чили сорта «чхонъян» 4 красных перца чили 1 луковица 2 столовые ложки измельчённого чеснока 1 столовая ложка растительного масла Ингредиенты для приправы: 3 стакана бульона из сушеных анчоусов и келпов (водорослей комбу) 5 столовых ложек соуса из тунца 5 столовых ложек соевого соуса (для супа) 2 столовые ложки кунжутного масла 2 столовые ложки семян кунжута Инструкция: Удалите стебли перца чили и мелко нарежьте их. Лук также мелко н

Корреспондент Хон Ю Годынъо чорим (Корейский институт продвижения продуктов питания) Автор: Корейский институт продвижения продуктов питания Годынъо чорим — любимое корейское блюдо, сочетающее в себе нежную рыбу, сытные овощи и насыщенный остро-сладкий соус. Это тушеное блюдо, традиционно приготовленное из скумбрии, прекрасно сочетает в себе насыщенный вкус умами соевого соуса и гочучжана со свежестью перца чили и зеленого лука. Подавайте его горячим с миской риса, чтобы полу

Корреспонденты Хван Дон Хи, Ким Чжэ Хын и Пак Чжун Хи Подготовьтесь к зиме в эти выходные с оздоровительными программами в деревне ханок Намсанголь, устройте пир после похода на Чхонгесан или попробуйте обновить интерьер своего дома. Зимнее оздоровление и развлечения в деревне ханок Намсанголь Okindong House в деревне ханок Намсанголь (деревня ханок Намсанголь) С наступлением холодов деревня ханок Намсанголь в Сеуле приглашает гостей насладиться теплом и восстановлением сил в

Корреспондент Но Кён Мин Иностранцы выбирают корейские продукты питания на улицах Мёндона в Сеуле, 20 октября (Ренхап) По данным, опубликованным в понедельник, экспорт корейских продуктов питания в Африку вырос более чем на 70% за первые девять месяцев года, став одним из самых быстрорастущих рынков корейской еды в мире. Экспорт корейской еды в африканские страны достиг 174,3 млн долларов США в период с января по сентябрь, что на 72% больше, чем годом ранее. Объем экспорта та

Корреспондент Мун Чжун Хён Сильно выросли покупки туристами еды из магазинов шаговой доступности, кофе и фастфуда. Покупатели осматривают «Ramyun Library» - посвященной лапше магазин шаговой доступности, который открылся в декабре 2023 года в округе Хондэ-гу, Сеул. В нем представлены более 100 наименований лапши быстрого приготовления из Кореи и других стран (CU) Иностранные туристы в Южной Корее продолжают отказываться от традиционных корейских ресторанов в пользу быстрого п

Свиная грудинка, запеченная целиком — это сочное, хрустящее блюдо из нежной, запеченной в духовке свинины, приправленной солью, черным перцем и тимьяном. Это сытное блюдо от W Table, подаваемое с жареными овощами и ярким соусом на основе самджана, сочетает в себе насыщенный пикантный вкус с ноткой сладости яблока. Попробуйте этот рецепт от W Table. Ингредиенты: 1 килограмм свиной грудинки (целиком) Щепотка соли Щепотка черного перца 1 яблоко 4 брюссельские капусты 1/2 моркови

Корреспондент Хон Ю Кимчи Walkerhill Hotel, упакованные на экспорт (Walkerhill Hotels & Resorts) Walkerhill Hotels & Resorts стал первым...

Korea Herald Пельмени в рисовой бумаге — это хрустящие золотистые пирожки с начинкой из пикантного микса тофу, тунца, яиц и свежей...

Korea Herald Свиная грудинка, тушеная в молоке, — это нежное блюдо с тонким вкусом, в котором обжаренная свинина тушится в молоке с...

Этот рецепт тушеных свиных ребрышек по-корейски включает нежные ребрышки, тушеные в соевом соусе с редькой, морковью, грибами шиитаке и...

Ингредиенты: 1 килограмм синего краба (замороженный) 1/4 средней луковицы 3 зеленых перца чили 2 красных перца чили 6 стеблей зеленого...

Эта сытная миска риса с майонезом и спамом — простое, но ароматное блюдо, сочетающее пикантный спам, нежную яичницу и сладко-соленый лук...

Мэчжакгва — традиционное корейское печенье с нежной и хрустящей текстурой. Говорят, что его форма напоминает воробья на ветке сливового...

Это мягкое, пикантное блюдо из яиц — идеальное противоядие от острых корейских блюд, таких как рагу из кимчи или острые куриные ножки....

Острое, пикантное корейское рагу со спамом, колбасой, кимчи и раменом — успокаивающее, смелое и идеальное для того, чтобы поделиться....

Корреспондент Хон Ю В последние годы корейское барбекю стало мировым явлением, его шипящие звуки и дымные ароматы пленяют любителей еды...

Корреспондент Ро Кён Мин (Getty Images) Ферментированный скат, острый деликатес Кореи, известный как хонъо, вскоре может быть признан...