Чашка риса с устрицами в сливочном масле
- 3 часа назад
- 1 мин. чтения
Основные ингредиенты:
100 граммов устриц
1/2 лимона
Горсть зеленого лука
2 столовые ложки сливочного масла
Немного крахмала
1 чаша риса
Ингредиенты для соуса:
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка соевого соуса
2 столовые ложки воды
(Порция на 1 человека)
Приготовление:
Натрите устрицы крупной солью и промойте водой, повторив эту процедуру 3–4 раза, чтобы тщательно их очистить.
Слегка обваляйте устрицы в крахмале.
Нарежьте лимон дольками и мелко порубите зеленый лук (или шнитт-лук).
Смешайте ингредиенты для соуса в миске.
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте устрицы до золотисто-коричневого цвета.
Добавьте смесь для соуса в сковороду и тушите, хорошо помешивая.
Выложите готовые устрицы на тёплый рис и посыпьте рубленным шнитт-луком.
Совет: перед подачей сбрызните лимонным соком для дополнительного вкуса.
[Источник: W table]
Комментарии