Туристы в Корее отказываются от традиционных блюд, предпочитая то, что едят местные жители каждый день
- KOREA HERALD
- 49 минут назад
- 2 мин. чтения
Корреспондент Мун Чжун Хён
Сильно выросли покупки туристами еды из магазинов шаговой доступности, кофе и фастфуда.
Покупатели осматривают «Ramyun Library» - посвященной лапше магазин шаговой доступности, который открылся в декабре 2023 года в округе Хондэ-гу, Сеул. В нем представлены более 100 наименований лапши быстрого приготовления из Кореи и других стран (CU)
Иностранные туристы в Южной Корее продолжают отказываться от традиционных корейских ресторанов в пользу быстрого питания.
В опубликованном в понедельник отчёте Национальной организации туризма Кореи (KTO) подтверждается, что закуски из магазинов шаговой доступности, кофе, вафли и фастфуд теперь составляют значительную и растущую долю расходов туристов на питание.
Судя по количеству транзакций, совершенных по иностранным кредитным картам с 2018 года по июль 2025 года, самыми быстрорастущими категориями были мороженое (рост на 35 процентов в год), готовые блюда из магазинов шаговой доступности (34 процента), а также кроффлы и вафли (25,5 процента).
Это уже не случайные покупки, которые часто наблюдаются у товаров-новинок. Только за первые семь месяцев 2025 года туристы совершили около 13 миллионов покупок в магазинах шаговой доступности - больше, чем в любой другой отслеживаемой категории продуктов питания.
За ними следовали кафе (8,9 млн. транзакций), пекарни (3 млн) и бургерные (2,3 млн). Во всех трех категориях темпы роста превысили 29 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Привлекательность, отчасти, заключается в ярко выраженном корейском подходе к знакомым во всем мире форматам, объясняет KTO. Многие гамбургеры были куплены в корейских сетях общепита – на которых приходятся шесть из десяти ведущих брендов, часто используемых иностранными туристами – и даже международные заведения быстрого питания теперь предлагают исключительно корейские блюда в меню и тематические интерьеры магазинов, которые привлекают как местных жителей, так и туристов.
Контент в социальных сетях также отражает интеграцию этих продуктов в туристический опыт. Анализ публикаций на иностранных языках с января 2023 года по июль 2025 года показал, что более 40% упоминаний корейских магазинов шаговой доступности содержали ключевые слова, связанные с едой. Чаще всего упоминался рамён (14,1%), за ним следуют кофе (10,5%) и закуски (7%).
Некоторые повседневные блюда корейской кухни также набирают популярность. Данные за июль в годовом исчислении показывают, что расходы на лапшу и пельмени выросли на 55,2%, а на рагу из свиной кости (по-корейски называемое гамджатхан) — на 44%. Традиционные закуски подскочили на 76,9%.
После того, как «хлопья с культтоками» стали вирусными в социальных сетях в качестве импровизированного десерта, в декабре 2024 года корейская пищевая компания Samlip превратила их в официальный экспортный продукт (Samlip)
Тенденции в интернете также повлияли на модели потребления. Например, тренд в социальных сетях, связанный с «хлопья с рисовыми пирогами, наполненными медом» или «хлопья с культтоками», набрал более 300 000 лайков на международных платформах, что побудило корейские пищевые компании разработать и выпустить новые продукты на основе этой идеи.
Ли Ми Суг, руководитель команды по стратегии туристических данных KTO, отметила, что эти модели потребления продуктов питания отражают более общие изменения в том, как туристы хотят взаимодействовать с корейской культурой. «Поскольку новейшие тенденции распространяются по всему миру в режиме реального времени, корейский распорядок дня становится новым опытом для иностранных путешественников», — сказала она.
Комментарии