Корреспондент Гу Бон Хёк - Корейский институт исследований пищевых продуктов разработал технологию, позволяющую анализировать изменение качества скумбрии в режиме реального времени по методам их разморозки Жареная скумбрия [Getty Images Bank] В Корейском институте исследований пищевых продуктов (KFRI) сообщили, что исследовательская команда во главе с доктором Пак Сыль Ги разработала модель, позволяющую неразрушающим образом контролировать качество рыбы. В этой технологии исп