Вслед за крабовым сезоном в Ульчжине вдоль Восточного моря
- 19 минут назад
- 4 мин. чтения
Корреспондент Хон Ю
Свежевыловленные снежные крабы (или крабы-стригуны) выложены в порту Хупо в Ульчжине, провинция Северный Кёнсан, перед началом утренних торгов, где брокеры быстро делают ставки на ценный улов из Восточного моря (Хон Ю/The Korea Herald)
На побережье Восточного моря (или Японского моря) Кореи Ульчжин предлагает путешественникам простые ранневесенние удовольствия: свежий краб, потрясающие морские пейзажи и спокойный ритм рыбацкого городка
УЛЬЧЖИН, провинция Северный Кёнсан — Ранняя весна тихо наступает на побережье Восточного моря Кореи. Ветер все еще несет с собой следы зимы, рыбацкие лодки возвращаются в порт с ценным уловом сезона, а приморские города начинают оживают после холодных месяцев. В Ульчжине этот сезонный ритм вращается вокруг одной вещи: крабов.
Хотя ежегодный фестиваль снежного краба (или краба-стригуна) и красного снежного краба в Ульчине недавно завершился в порту Хупхо, культура морепродуктов в городе продолжается и после самого мероприятия. Посетители, прибывающие после ухода толп, найдут здесь нечто еще более привлекательное — возможность увидеть порт в его повседневном ритме.
В порту Хупхо, одном из крупнейших центров ловли снежного краба в Корее, утро начинается еще до восхода солнца. Рыбаки выгружают корзины со свежевыловленными крабами на причал, где их сортируют и готовят к аукциону.
Ряды крабов выстраиваются на полу рынка, их бледные брюшки обращены вверх, чтобы они не двигались. Через несколько минут посредники по продаже морепродуктов собираются вокруг аукциониста, поднимая деревянные доски с отмеченными ставками. Эта сцена повторяется снова и снова, пока улов дня быстро перемещается из моря на стол.
«Во время крабового сезона гавань наиболее оживлена с зимы до начала весны», — сказал местный рыболовец в порту. «Именно в это время крабы полны мяса и достигают своего лучшего состояния».
Свежеприготовленный снежный краб Ульчжин подается в ресторане недалеко от порта Хупхо, где посетители могут насладиться деликатесом из Восточного моря. (Хон Ю/The Korea Herald)
Ульчжин широко считается ведущим регионом Кореи по добыче снежного краба. Исторические тексты, такие как «Донгук ёчжи сыннам», описывают этого ракообразного как местный деликатес, история которого насчитывает несколько столетий. Сами крабы добываются в районе Вандолчхо, обширного подводного рифа примерно в 23 километрах к востоку от порта Хупхо, где встречаются теплые и холодные течения.
Уникальные условия создают богатую морскую экосистему, делая этот район идеальным для снежного краба. После приготовления на пару длинные ноги раскрывают плотное белое мясо с нежной сладостью, которое сделало Ульчжин известным среди любителей морепродуктов.
Одним из самых востребованных сортов является «бакдал дэгэ», краб премиум-класса, известный своей плотной текстурой и насыщенным вкусом. Улов редкий — иногда на одно рыболовное судно вылавливают всего два-три краба — и цены на аукционе могут превышать 100 000 вон (67 долл. США) за краба.
Его родственник, красный снежный краб, или хонгэ, имеет немного более соленый вкус и часто используется в переработанных продуктах, таких как пельмени, соусы и закуски, производимые фабриками в этом районе.
Но привлекательность Ульчжина выходит далеко за рамки морепродуктов.
Соннюгул (Хон Ю/The Korea Herald)
Исследование побережья и пещеры
Недалеко от побережья находится Соннюгул - известняковая пещера, которая, по оценкам, образовалась около 250 миллионов лет назад. Внутри высокие сталактиты и сталагмиты создают сюрреалистический подземный ландшафт, который часто описывают как «подземный Кымгансан».
«Во время японского вторжения в Корею в XVI веке, по преданию, более 500 жителей укрылись в этой пещере», — рассказывает гид Ким Док Ён. «Согласно местной легенде, вход был заблокирован, и никто не выжил».
В пещере круглый год поддерживается постоянная температура около 15–17 градусов по Цельсию, что делает ее удобным местом для посещения в любое время года. Посетители исследуют узкие проходы в шлемах, поднимаются по лестницам и протискиваются через низкие проемы, что добавляет элемент приключения.
Вернувшись к побережью, парк Дынгисан предлагает одну из лучших обзорных площадок над портом Хупхо. Белый маяк Хупхо, впервые зажженный в 1968 году, стоит в центре парка и направляет суда лучом, достигающим 35 километров по морю.
Рядом с ним проходит пешеходный мост Дынгисан Скайуолк (Deunggisan Skywalk), протянувшийся на 135 метров над океаном. Его армированный стеклянный пол позволяет посетителям смотреть прямо вниз на волны, разбивающиеся о скалы — это захватывающее зрелище, создающее ощущение, будто вы идете по самому Восточному морю.
Для более активного отдыха путешественники могут посетить Яхтенную школу Ульчжин (Uljin Yacht School), где программы по парусному спорту и виндсерфингу знакомят новичков с морскими видами спорта в чистых прибрежных водах.
«Даже смотреть на яхты с берега — это прекрасно, — говорит местный инструктор. — Но когда вы находитесь на воде, вы по-настоящему ощущаете открытость Восточного моря».
Вольсончжон (Хон Ю/The Korea Herald)
Горячие источники и прогулки по сосновому лесу
После дня, проведенного на побережье, многие посетители отправляются вглубь суши к горячим источникам Бэгам, где богатая минералами вода выходит на поверхность с температурой около 53 градусов по Цельсию. Источники известны своими лечебными свойствами на протяжении веков.
Исторические записи 1610 года свидетельствуют, что высокопоставленный чиновник запросил отпуск, чтобы искупаться в этом горячем источнике, что подчеркивает давнюю репутацию этого места как лечебного.
Ближе к морю, Волсончжон предлагает более спокойную красоту. Исторический павильон, один из восьми знаменитых живописных видов восточной части Кореи, выходит на пляж, обрамленный тысячами сосен.
Окружающий лес был заново посажен в 1950-х годах после того, как предыдущие деревья были уничтожены в колониальный период. Сегодня роща создает умиротворенную обстановку для прогулок по побережью, особенно ранней весной, когда морской бриз несет аромат сосен.
Недалеко отсюда находится пляж Гусан, 500-метровая полоса песка, окруженная высокими соснами. Даже вне летнего купального сезона пляж привлекает посетителей для неспешных прогулок.
Комментарии