Количество южнокорейских компаний, занимающихся разведением или переработкой насекомых для пищевых продуктов, домашних животных и других целей, выросло в три раза в 2018 году по сравнению с тремя годами ранее. Согласно данным, собранным Министерством сельского хозяйства, лесного хозяйства, животноводства и продовольствия Южной Корей, число таких компаний в Южной Корее составило 2318, что выше по сравнению с 726 в 2015 году. В 2016 и 2017 годах эта цифра резко возросла после того, как южнокорейской правительство официально признало семь видов насекомых в качестве пищевых ингредиентов. В 2018 году данный показатель вырос на 8,3 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Дальневосточная мраморная бронзовка (на англ.: Protaetia brevitarsis или White-spotted flower chafer beetles) был самым популярным видом, и в 2018 году их выращивали 1305 фирм для производства продуктов питания. За ними последовали японский жук-носорог (на англ.: Allomyrina dichotoma или Japanese rhinoceros beetle), которых выращивали 425 компаний для домашних животных. #herald #heraldkorea #южнаякорея #southkorea #korea #корея #насекомые #продовольстие #продукты #бизнес #промышленность #стартап #домашниеживотные #экономика #тренд