Lotte Accelerator, принадлежащий розничному гиганту Lotte, 29 марта объявил об инвестировании 1,5 миллиарда вон ($ 1,31 млн.) в запуск сервиса совместной кухни Simple Project. «Мы видим, что все больше людей пользуются услугами доставки еды вместо того, чтобы идти в ресторан. Эта тенденция уже отражается в росте продаж таких стартапов, как Baedal Minjok. Мы думали, что спрос на услуги совместной кухни также будет расти вместе с этой тенденцией », - сказал корреспонденту The Investor управляющий директор Lotte Accelerator Ким Янг Док.
Основанный в 2015 году, Simple Project первым вышел на рынок общей кухни в Южной Корее. Служба общей кухни предлагает кухонное оборудование и место для всех, кто хочет начать свой бизнес, но не имеет средств для открытия собственного ресторана. Lotte Accelerator также считает, что у Simple Project есть достаточная конкурентоспособность, чтобы конкурировать с иностранными компаниями, такими как Cloud Kitchens от City Storage Systems, которыми управляет бывший генеральный директор Uber Трэвис Каланик, и который собирается посетить Южную Корею в следующем месяце. «Мы считаем, что Simple Project в каком-то смысле похоже на оператора совместного офиса Fastfive, который хорошо конкурирует с WeWork, агрессивно расширяющего свое присутствие в Южной Корее», - сказал Ким. Он добавил, что рынок общей кухни в Южной Корее будет быстро расти, поэтому ни одна фирма не сможет занять всю долю рынка. «Пока Simple Project входит в пятерку лучших операторов кухни общего пользования, мы считаем, что это будет иметь смысл», - добавил Ким. Сонг Сын Хен (ssh@heraldcorp.com) #herald #heraldkorea #южнаякорея #southkorea #korea #корея #lotte #лотте #кухня #ресторан #общепит #еда #бизнес #инвестиция #общаякухня #доставкаеды #инвестиция #стартап #финансирование