Чашка риса с устрицами в сливочном масле

Основные ингредиенты:

100 граммов устриц

1/2 лимона

Горсть зеленого лука

2 столовые ложки сливочного масла

Немного крахмала

1 чаша риса

Ингредиенты для соуса:

1 столовая ложка измельченного чеснока

1 столовая ложка соевого соуса

2 столовые ложки воды

(Порция на 1 человека)

Приготовление:

Натрите устрицы крупной солью и промойте водой, повторив эту процедуру 3–4 раза, чтобы тщательно их очистить.

Слегка обваляйте устрицы в крахмале.

Нарежьте лимон дольками и мелко порубите зеленый лук (или шнитт-лук).

Смешайте ингредиенты для соуса в миске.

Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте устрицы до золотисто-коричневого цвета.

Добавьте смесь для соуса в сковороду и тушите, хорошо помешивая.

Выложите готовые устрицы на тёплый рис и посыпьте рубленным шнитт-луком.

Совет: перед подачей сбрызните лимонным соком для дополнительного вкуса.

[Источник: W table]

Недавние посты